Boissons
Cocktails Signatures
Bamba Colada
Brugal, Malibu, Jus citron, Jus ananas Servi dans une pinte
P: $15
Bourbonnade Fraise
Bourbon, Oleo Fraise, Citron, Soda, Paychaud
V : 14$
Collins Lavande
Gin Ungava, Citron, Oleo Lavande et Soda
V : 14$
Gin Old Fashioned
Gin Ungava, bitter au Houblons maison, sirop simple, zeste de citron
V : 14$
L'espion
Mezcal,
Dash Teinture de piment,
Ananas,
sucre,
lime
et IPA
V : 16$
Spicy Margarita
Hornitos, triple sec, lime, sirop simple, teinture de piments
V : 14.5$
Les classiques
Aperol Spritz
Parès Balta, Aperol, soda et Zeste d'orange
V : 11$
Dark and Stormy
Rhum (Chic choc ou Brugal), jus de limes et gingerbeer
V : 12$
Dirty Martini
Choix Gin (Portage) ou Vodka (quartz), Vermouth, jus d'olives et Olives
V : 14$
Dry Martini
Gin (Portage) ou Vodka (Quartz), Vermouth, Olives ou lemon twist (Zeste citron)
V : 14$
Espresso Martini
Vodka Quartz, Barista liqueur de café, café, sirop simple
V : 14$
Manhattan
Rye Whisky, Vermouth rouge et Angostura
V : 12$
Negroni
Gin Ungava, Campari et Vermouth Martini Rouge
V : 14$
Old Fashioned
Bourbon (Makers Mark, Bulleit ou Jim Beam au choix), Angostura, sirop simple et zeste d'orange.
V : 14$
Paloma
Tequila, jus de limes, jus de pamplemousse rose, soda et sel.
V : 12$
Mocktails
Amaretto sour sans alcool - Atypique
$7.5
Mojito sans alcool - Atypique
$7.5
Spritz sans alcool - Atypique
$7.5
Fûts
IPA Nord-Est HBC 586 & HBC 630 (petit lot) - Hermite
IPA & NEIPA | 6.2%
Hermite
IBU: 35
V: $6.25 P: $9
Anglaise - Ambré
Autres | 4%
Menaud
V: $6.75 P: $9.75
Basilic Fraise Forever - Sure
Fruitées | 4.8%
4 Origines
V: $6.75 P: $9.75
Bébé Loup
IPA & NEIPA | 3.5%
Champ libre
V: $6.25 P: $9
Bière de Table
Pale ale Belge | 4.3%
Dunham
V: $6.25 P: $9
Blanche thé du Labrador
Autres | 5%
Oshlag
IBU: 20
V: $6 P: $8.25
Chêne rouge
Ale rousse | 5%
Oshlag
IBU: 22
V: $6 P: $8.25
Cinco Swim
Session IPA | 8%
Wills
V: $6.75 P: $9.75
Cockatiel - Session IPA
Session IPA | 4.5%
Trou du diable
V: $6.75 P: $9.75
Cool Cool - West Coast IPA
IPA & NEIPA | 7%
Avant-Garde
IBU: 65
V: $6.75 P: $9.75
Cyclope Krush
IPA & NEIPA | 5.7%
Dunham
V: $6.75 P: $9.75
Czech Plus Ultra - Pils tchèque
Pilsner | 5.8%
Dunham
V: $6.75 P: $9.75
Danka Délic - Neipa
Lager | 6%
Trou du Diable
V: $6.75 P: $9.75
DDH Luv
IPA & NEIPA | 7.5%
Avant-Garde
IBU: 55
V: $6.25 P: $9
Double IPA Côte Est - Hermite
IPA & NEIPA | 8%
Hermite
IBU: 40
V: $6.25 P: $9
Doux Bisoux - Blanche Fleurs de jasmin et feuilles de lime
Bière Blé | 4.8%
Avant-Garde
IBU: 11
V: $6.75 P: $9.75
Fashionista - NEIPA
IPA & NEIPA | 6%
Avant-Garde
IBU: 35
V: $6.25 P: $9
Flacatoune - Blonde Belge
Pale ale Belge | 7%
Microbrasserie Charlevoix
IBU: 20
V: $6.5 P: $9.5
Gose
Goose | 3.8%
Les Trois Mousquetaires
IBU: 9
V: $6.25 P: $9
Gose à l'orange sanguine et citron meyer
Goose | 5%
Shelton
IBU: 6
V: $6.25 P: $9
Gose Down Easy
Cream ale | 4.8%
4 origines
V: $6.75 P: $9.75
Grisette à la framboise
Ale rousse | 4.9%
Moulin 7
IBU: 19
V: $6.25 P: $9
Héméra
IPA & NEIPA | 6%
Horizon
IBU: 60
V: $6.25 P: $9
Hopa Hopa
IPA & NEIPA | 7.6%
Boréale
IBU: 100
V: $6.25 P: $9
IPA du Nord-Est
IPA & NEIPA | 6%
Boréale
IBU: 75
V: $6.75 P: $9.75
Jet Set
Pilsner | 5%
Avant-Garde
IBU: 30
V: $6.25 P: $9
Juste Un Peu De Haze
IPA & NEIPA | 7%
Avant-Garde
IBU: 37
V: $6.25 P: $9
L'étape du phare
Session IPA | 3.5%
Naufrageur
IBU: 27
V: $6.25 P: $9
La Blanche de Shawi
Bière Blé | 5%
Trou du Diable
IBU: 12
V: $6 P: $8.25
La Morsure - IPA Américaine
IPA & NEIPA | 6.5%
Trou du Diable
IBU: 77
V: $5.5 P: $6
La Moussaillon - Witbier au thym-citron
Lager | 4.5%
Microbrasserie Le Naufrageur
V: $7.25 P: $10.25
La Pitoune - Keller Pils
Autres | 5%
Trou du Diable
IBU: 35
V: $5.75 P: $8
La Vienna
Lager | 5%
Les Trois Mousquetaires
IBU: 19
V: $6.25 P: $9
Le Sang d’encre - Stout Irlandais
Stout irlandaise | 5.5%
Trou Du Diable
IBU: 45
V: $6.75 P: $9.75
Limonade Brésilienne 5 à 7
Lager | 4.8%
4 Origines
V: $5 P: $7
Moralité
IPA & NEIPA | 6.9%
Dieu Du Ciel!
IBU: 100
V: $6.25 P: $9
Mr. Brown
Ale rousse | 4.5%
Avant-Garde
IBU: 25
V: $6.25 P: $9
NEIPA Belge
IPA & NEIPA | 5.3%
Charlevoix
V: $- P: $9
Nelson Intergalactique - NEIPA
IPA & NEIPA | 6%
La Barberie
V: $6.75 P: $9.75
New Wave
IPA & NEIPA | 6.1%
Jukebox
IBU: 50
V: $6.25 P: $9
Nyx Schwarzbier
Autres | 4%
Horizon
IBU: 20
V: $6.25 P: $9
Péché Mortel Bourbon
Stouts | 9.5%
Dieu Du Ciel!
V: $10 P: $-
Péché Mortel Bourbon Dégustation
Stouts | 9.6%
Dieu Du Ciel!
V: $5.5 P: $-
Perroquet IPA - Session IPA
Session IPA | 3.5%
Trou Du Diable
IBU: 60
V: $6.75 P: $9.75
Pilsner - LTM
Pilsner | 4.6%
Les Trois Mousquetaires
IBU: 25
V: $6.25 P: $9
Piquette de Claim #9 - Neipa
IPA & NEIPA | 6.3%
Le Prospecteur
IBU: 35
V: $6.75 P: $9.75
Polyphonie framboises - Sure
Lager | 5%
Trou du Diable
V: $6.75 P: $9.75
Rio de Janeiro - IPA fruitée
IPA & NEIPA | 6.2%
Champ libre
V: $6.25 P: $9
Rouge framboise
Fruitées | 5%
Avant-Garde
IBU: 12
V: $6.75 P: $9.75
Rousse LTM
Lager | 5%
Les Trois Mousquetaires
IBU: 19
V: $6.25 P: $9
Rubis red
Irish red ale | 5.5%
Trou du diable
IBU: 25
V: $6.5 P: $9
Saison Brett
Ale rousse | 7%
Les Trois Mousquetaires
IBU: 35
V: $6.25 P: $9
Saison de table
Saisons | 3.9%
Les Trois Mousquetaires
IBU: 12
V: $6.25 P: $9
Saison du tracteur
Saisons | 6%
Trou du diable
IBU: 35
V: $6.75 P: $9.75
Saison Phu Quoc - Saison au poivre
Lager | 5.3%
Dunham
V: $6.75 P: $9.75
Saison Table Miel et Sarrasin
Bière Table | 3.9%
Les Trois Mousquetaires
IBU: 12
V: $6.25 P: $9
Session Terminal - Session IPA 10 ème anniversaire
Session IPA | 4.5%
Trou du Diable Collaboration avec Le Terminal
V: $1 P: $-
Shawi Beach NEIPA
IPA & NEIPA | 6.5%
Trou du Diable
IBU: 75
V: $6.25 P: $9
Shawville Fair - Nouvelle-Zélande Pilsner
Pilsner | 5%
Wills X 5e Baron
V: $6.75 P: $9.75
Shelton - NEIPA
IPA & NEIPA | 7.5%
Shelton
IBU: 56
V: $6.5 P: $9.5
Sonny Phonie - Sour à la Tangerine
Lager | 5%
Trou Du Diable
V: $6.75 P: $9.75
Soupane
IPA & NEIPA | 8%
Shelton
IBU: 16
V: $6.25 P: $9
Sour Citra
Ale sûre | 5.2%
Les Trois Mousquetaires
V: $6.25 P: $9
St-Caz IPA - IPA Américaine
Lager | 5%
Les Grands Bois
V: $6.75 P: $9.75
Sticke Alt
Altbier | 6%
Les trois mousquetaires
IBU: 74
V: $6.25 P: $9
Stout CO2 - Hermite
Stout irlandaise | 5.2%
Hermite
IBU: 40
V: $6.25 P: $9
Sûre aux framboise
Fruitées | 3.5%
Shelton
IBU: 4
V: $6.25 P: $9
Sure aux Mandarines
Pale ale Belge | 3.5%
Shelton
IBU: 4
V: $6.25 P: $9
Surfeur de Nouvelle-Zélande
Saisons | 4.5%
trou du diable
V: $5.5 P: $7.75
Tam Tam - Session IPA
Session IPA | 4.75%
Matera
IBU: 44
V: $6.75 P: $9.75
West by Southwest - West Coast IPA
IPA & NEIPA | 6%
4 Origines
V: $6.75 P: $9.75
Yakima - West Coast IPA
IPA & NEIPA | 6.5%
Castor
IBU: 75
V: $6.75 P: $9.75
Yellow Label Dry Hop - Cidre Houblonné
Lager | 7%
Cidrerie C.E.Petch
V: $6.75 P: $9.75
Bouteilles & Canettes
Ale blonde (Canette 473ml)
Blonde | 4.5%
Glutenberg
IBU: 15 B/C: $7
Glutenberg - India Pale Ale (Canette 473ml)
Indie Pale Ale | 6%
Glutenberg
IBU: 76 B/C: $7.5
Haute Bohème
Pilsner | 5.3%
Avant-Garde
IBU: 32 B/C: $7.5
NEIPA Belge Canette
IPA & NEIPA | 5.3%
Charlevoix
B/C: $6.25
Bières sans alcool
Bière sans alcool - Blanche
Blanche | 0%
BSA ------ B/C: $7
Biere sans alcool - IPA
IPA & NEIPA | 0%
------ B/C: $7
Bockale - La découverte IPA
IPA & NEIPA | 0.5%
Bockale IBU: 72 B/C: $7
BSA Blonde
Blonde | 0%
BSA ------ B/C: $7
Météorite - Blanche sans alcool
Bière Blé | 0.5%
Bockale IBU: 13 B/C: $7
Palette dégustion 4 bières au choix 16$
Dégustation | 0%
Yakima, fashionista , Perroquet et lacustre ------ B/C: $16
Scotch
Ardbeg 10 Ans Islay Single Malt Scotch Whisky
46%
UK , Islay
S: $-
Bowmore 12 years Islay single malt
40%
------
S: $14
Dalmore 12 ans
40%
UK, Highlands
S: $- D: $15.5
Glengoyne 10 ans Highland Single Malt
43%
UK, Highlands
S: $12
Glenlivet Founder's Reserve Single Malt
40%
UK , Speyside
S: $- D: $9.5
Glenmorangie Nectar d'Or Highland Single Malt Scotch Whisky
42%
UK, Highlands
S: $- D: $12
Guy Lafleur 10
43%
Québec
S: $- D: $9.25
KM 12
43%
Québec
S: $- D: $9.5
Lagavulin 16 ans Islay Single Malt Scotch Whisky
43%
UK , Islay
S: $-
Lagavulin 8 ans Islay Scotch Single Malt
48%
UK , Islay
S: $-
Mugo
43%
Québec
S: $- D: $9.25
Gin
Cirka Navy Strength
57.1%
Québec
S: $10
Cirka Sauvage
44%
Québec
S: $9.25
Gin-ette
43%
Québec
S: $- D: $9.25
Le Norkotié
44%
Québec
S: $- D: $8.25
Marie Victorin
43%
Québec
S: $- D: $9.25
Menaud
42.1%
Québec
S: $- D: $10
Oshlag Hibiscus
40%
Québec
S: $- D: $10
Panacée
42%
Québec
S: $- D: $10
Portage
41%
Québec
S: $- D: $9.25
Radoune
40%
------
S: $-
Romeo's
46%
Québec
S: $- D: $9.25
Thuya
45%
Québec
S: $- D: $9.25
Trait-Carré
40.4%
Québec
S: $- D: $9.25
Ungava
40%
Québec
S: $4.5 D: $8
Wabasso
41.3%
Québec
S: $- D: $9.25
Wendigo
42.9%
Québec
S: $- D: $9.25
Tequila
Hornitos Reposado
40%
Mexique
S: $4.5
Jose Cuervo Especial Gold
0%
------
S: $-
Vodka
Cirka Chili Vodka
40%
Québec
S: $8.5
Quartz Vodka
41%
Québec
S: $- D: $8
Whisky
Cirka - Whisky No3
46%
Québec
S: $- D: $14
Cirka Whisky no4
42%
Québec
S: $- D: $14
Rhum
Brugal Anejo Superior
40%
République Dominicaine
S: $-
Chic Choc
42.1%
Québec
S: $-
Rhum Sainte Marie Noix de Coco
35%
Québec
S: $-
Rosemont Ananas
40%
------
S: $-
Autres
Absinthe Fleur Bleue
53%
Québec
S: $6.25 D: $12
Chartreuse Verte
55%
France
S: $-
Crème de Menthe de Isabelle
24%
Québec
S: $- D: $9
Henri G. Liqueur de Noyer Noir
23%
Québec
S: $- D: $9.5
Miele (Amaretto délicieux)
27%
Québec
S: $- D: $9.5
Pastis de Montréal Rosemont
50%
Québec
S: $-
Ricard
45%
France
S: $- D: $9
Rouge
Beaujolais-Villages, Naturel, Domaine des Ronzes, 2023
| France
V: $13 B: $58
Bodegas Latúe
13.5% | Espagne
V: $10 B: $48
Cabernet Sauvignon - Maremma Toscana Doc
14% | Italie
V: $13.5 B: $64
Corbières Cochon Volant 2020
| France
V: $10 B: $47
Côtes-du-Rhône Villages, Valréas, Domaine du Séminaire, 2020
14% | France
V: $- B: $-
Félicité, Newton Johnson
13% | Afrique du Sud
V: $10 B: $47
Fontamara Cabernet Sauvignon
V: $10 B: $48
Francs Côtes-de-Bordeaux, Château Cru Godard, 2020
14.5% | France
V: $12 B: $62
Fruit d’automne, Bordeaux Château Bouillerot 2024
| France
V: $- B: $-
Fuenteseca - Sauvignon blanc
V: $11.5 B: $50
IGP Collines Rhodaniennes, Syrah Les Vignes d'à Côté, 2020
12% | France
V: $11 B: $48
Montepulciano d'Abruzzo, Apollo, Ausonia, 2019
| Italie
V: $- B: $-
Papegaai Red Swartland 2021
13% | Afrique du Sud
V: $12 B: $56
Rioja Joven, Viña Ilusion, 2021
12.5% | Espagne
V: $- B: $-
Rioja, Joven 2, Bello Berganzo
13.5% | Espagne
V: $- B: $-
Swartland, Secateurs Riviera, Badenhorst Family Wines, 2022
13.5% | Afrique du Sud
V: $11 B: $52
Taxes en sus sur les bouteilles de vin.
| null
V: $-
Thaddeus, Le French ,La Barbe Beaujolais-Villages,
| France
V: $12 B: $52
Thermenregion, Pinot Noir, Johanneshof Reinisch, 2021
12.5% | AUT
V: $12.5 B: $56
Toscana Rosso, Campacci, San Donatino, 2022
| Italie
V: $- B: $-
Toscana, Montesecondo, Silvio Messana, 2021
13% | Italie
V: $- B: $-
Val de Loire, Grolleau De Cinq Mars, Domaine Timothée, 2021
| France
V: $14 B: $61
Val de Loire, PL.1953G, Domaine Timothée, 2023
| France
V: $14 B: $61
Verdera Empordà- Carignan, Grenache
13% | Espagne
V: $10 B: $48
Blanc
Alsace, Tutti Frutti, Les Vins Pirouettes, 2021
12.9% | France
V: $- B: $-
Alsace, Tutti Frutti, Les Vins Pirouettes, 2021
12.9% | France
V: $13.5 B: $60
Bourgogne Blanc, La Soeur Cadette, Domaine de Cadette, 2022
13% | France
V: $14 B: $64
Campagnola Pinot Grigio 2019
12% | Italie
V: $9.5 B: $44
Chardonnay - Domaine De La Bretonnière
13% | France
V: $12 B: $58
Chardonnay 2021 - Bourgogne Côtes D'Auxerre
12.5% | France
V: $13 B: $62
Château de Caraguilhes
14% | France
V: $10 B: $47
Chenin blanc - Domaine de la Bergerie
13% | France
V: $13.5 B: $65
Côtes Catalanes, Domaine Majas, 2023
12% | France
V: $11 B: $48
Côtes Catalanes, Domaine Majas, 2023
12% | France
V: $11 B: $48
Côtes-du-Rhône, Les Séguines, Domaine du Séminaire, 2022
| France
V: $-
Domaine De La Bretonnière
12% | France
V: $10 B: $47
Domaine des Deux Ruisseaux
12% | France
V: $10 B: $48
Fontamara - Chardonnay
11.5% | Italie
V: $11 B: $54
François Chidaine Touraine
13% | France
V: $10 B: $44
Kris Pinot Grigio 2019
12.5% | Italie
V: $9.5 B: $44
Latúe Sauvignon Blanc
| Espagne
V: $10 B: $47
Macédoine, Malagouzia, Domaine Tatsis, 2020
12.5% | Grèce
V: $- B: $-
Parès Balta
11.5% | Espagne
V: $9.5 B: $43
Penedès, Il Logic, Sumarroca, 2022
12.5% | Espagne
V: $- B: $-
Pinot Grigio - Ca'Di Frara
13% | Italie
V: $13 B: $62
Pinot Gris - Weingut Georg Gustav Huff 2021
12.5% | Allemagne
V: $13 B: $62
Rheinessen, Sandstein, Alexander Gysler, 2023
| Allemagne
V: $13 B: $58
Secateurs Chenin Blanc Swartland 2022
| Afrique du Sud
V: $12.5 B: $60
Soave, Soave Ficelle, Stefanini
| Italie
V: $11.5 B: $50
Tetramythos, Roditis, Patras 2023
12% | Grèce
V: $10.5 B: $47
Trebbiano d'Abruzzo, Borgo Barone, Spinelli, 2022
| Italie
V: $11 B: $48
Val de Loire, Chardonnay, Domaine Cogné, 2021
12% | France
V: $12 B: $54
Vouvray, Domaine Vincent Carême, 2022
14% | France
V: $- B: $-
Rosé
Clos Bellane
12% | France
V: $10 B: $44
La Maldición - Rosé
12% | Espagne
V: $11 B: $54
Latue Rosé
14.5% | Espagne
V: $9 B: $40
Sourire Côtes-du-Rhône Rosé
13% | France
V: $10 B: $48
Vdf, Soif Rosé, Le Loup Blanc, 2023
13.5% | France
V: $12.5 B: $55
Verdera Rosé
13% | Espagne
V: $10 B: $48
Champagne
Champagne, Tradition Extra Brut, Bourdaire-Gallois
10% | France,, Montagne de Reims
V: $- B: $119
Bulles
Parès Balata
11.5% | Espagne (Cava)
V: $9.5 B: $43
Boissons Gazeuses (Coke, Ginger ale, 7up ou Eska)
$2.75
Jus (Orange, Pamplemousse, ananas ou canneberges)
$2.75
Pur Kombucha - Gingembre et Curcuma
$7
Pur Kombucha - limes et menthe
$5
Nourriture
Ailes de poulet Buffalo (6) 5 à 7
$8
Brochettes de poulet à la jerk (2)
Brochettes de Poulet à la jerk marinade jamaicaine, mini salade de choux et lime.
$9
Calmars Frits
Épices au cajun servies avec chipotle
$19
Carpaccio de betterave
Carpaccio de bettrave, graines de pavot, sauce tartare au wafu, et Huile de romarin et kimchi.
$16
Crevettes Bang Bang 5 à 7
Crevettes d"Argentine pannées, sauce Kimchili à l"ananas sur choux Bruxelles frits à la teriyaki.
$8
Falafels au Quinoa 5 à 7
Falafels au quinoa
Baba Ghanouj au curry jaune
Tomates confites
Huile d"olive au romarin
$8
Frites Maison
Servies avec mayonnaise maison
$7
Gaspacho
Maïs frais du Québec, poivrons et ail rôties, pesto de coriandre, choux-fleurs rôties
$6.5
Gravlax de saumon
Gravlax de saumon aux betteraves, pesto de roquette et cajou, sauce tartare, tobiko et craquelins de pain naan.
$19
Mini croustilles de Pretzels
$4.5
Noix mélangées
$6
Olives marinées
Olives marinées
$6
Plateau de Charcuteries
Assortiment du moment
$18
Plateau de Fromages
Assortiment du moment
$18
Wrap de laitue boston vegan (2)
Tofu marinés à l'asiatique, riz sushi, wakamé, échalotes marinées, mayonnaise épicée.
$5
Wrap de laitue boston vegan (3)
Tofu marinés à l'asiatique, riz à sushi, wakamé, échalotes marinées, mayonnaise épicée.
$13
Ailes de poulet Buffalo (12)
Servi avec trempette au fromage bleu
$18
Ailes de poulet Buffalo (6)
Ailes de poulet Buffalo servi avec trempette au fromage bleu
$10
Acras (4)
Morue fraîche, poivrons, oignons, herbes et pomme de terre
Servi avec sauce tartare
$12
Acras 5 à 7
Morue fraîche, poivrons, oignons, herbes et pomme de terre
Servi avec sauce tartare
$8
Arancini
Porc effiloché, cheddar vieilli, sauce thaï
$13
Bánh Mi au Poulet
Bánh Mi au poulet, mayonnaise, carotte, concombre et coriandre. servi avec salade de concombres et endives (Gingembre, coriandre, ail, vinaigre, yuzu citron, piment oiseau)
$18
Brochettes poulet jerk 5 à 7
Brochettes de Poulet à la jerk marinade jamaicaine, mini salade de choux et lime.
$7
Chou-Fleur Rôti
Option végane ou avec sauce au fromage
$8
Choux de bruxelles
Ranch, fromage bleu et pacanes épicées.
$12.5
Combo de la mer
Gravlax de saumon, Crevettes tempura et Calmars frits
$18
Combo pour 2 (5 à 7)
Falafels maisons (2) servis avec sauce au yougourt, menthe fraîche
Morue fraîche (2), patates du Québec, sauce tartare et citron
Crevettes Tempura (2) servies avec garniture de poireaux et sauce Wafu.
$10
Combo pour deux
Falafels maisons (2) servis avec sauce au yougourt, menthe fraîche
Morue fraîche (2), patates du Québec, sauce tartare et citron
Crevettes Tempura (2) servies avec garniture de poireaux et sauce Wafu
$15
Crevettes bang bang
Crevettes d"Argentine pannées, sauce Sweet chili sur choux Bruxelles frits miel et ail.
$18
Crudo de saumon
Marinade de jus d"orange, zestes de pamplemousse, tomates cerises confites, concombre marinés, graines de tournesol rôties au cajun.
$16
Falafels au Quinoa
Falafels au quinoa avec baba ghanouj (aubergine) et tomates confites avec pain naan grillé
Vegan
$18
Fromage à poutine mariné bbq à la terminal
Fromage à poutine mariné BBQ à la Terminal
$6.5
Grilled cheese au cheddar
Grilled cheese au cheddar, avec pesto de roquette au noix de cajou, trempette au poivrons.
accompagné de frites
$17
Hot-Dog Européen
Saucisse Viennoise William Walter,
Choucroute , cornichon
$14
Huîtres (6)
Malpeque de l"île du Prince Édouard
$15
Hummus maison
Hummus aux poivrons rôtis, sésame tahini, Siracha servi avec chips de maïs
$7
Involtini 5@7
Rouleau d"aubergines, ricotta vegan(cashew, origan/estragon), sauce tomate
$9
Involtini ricotta vegan
Rouleau d"aubergines, ricotta vegan(cashew, origan/estragon), sauce tomate
$15
Jerky de Saumon
Gin Ungava, Aneth et orange sur lit de laitue au sésame
$10
Mac'n'cheese
Au cheddar fort, parmesan et à la bière Saison du tracteur avec crumble de Panko et bacon.
$12
Mijoté
Mijoté ‘’Cari-Coco’’ de tofu et légumes végétalien (9$)
Aubergines, Daïkon, tofu et pois chiches avec sauce au cari et lait de coco, garni de feuille de riz, coriandre et noix de cajou
$9
Nachos (All Dressed)
Chips de maïs, pico de gallo, fromage tex mex, piments marinés, crème sure avocat
$18
Pavé de saumon grillé
Coulis de tomate à l"érable, tomate, concombre frais, chips maison, tuile de parmesan
$22
Pieuvre grillée sur nouille de riz à la marinara
Pieuvre grillée sur nouille de riz à la marinara, zatar, gras de canard, pesto de roquette cajou, tomates confites.
$23
Plat du jour
Voir Serveur
$15
Plat du Jour
Voir avec serveurs/serveuses
$20
Poulet gauffre
Poulet gauffre avec sirop à la sang d"encre, oignons caramélisés, Cassonade, érable et cajun.
*option végé tofu
$17
Poutine Birria
Short rib de boeuf braisé avec cumin, Origan, thym, piment ancho, piment guerillo. Dans un bol de tortilla ,ciboulette et oignons rouge et lime grillé.
$18
Poutine Classique
Sauce maison à la bière (Trou Du Diable)
$16
Poutine du moment
Poutine + garniture du moment (voir avec serveur)
$21
Poutine Magret de canard
Sauce maison, magret de canard saisi avec Sauce laquée
Oignons caramélisé à la cream ale (Mea Culpa de dieu du Ciel) et au C.C. Rye
$25
Ribs BBQ
Sauce BBQ, crumble, salade croquante
$23
Romaine grillée césar
Salade romaine, accompagnées d'une sauce césar végé maison, chips de pancetta et crumble de quinoa frits et zeste de citron
$13
Salade César
Romaine, bacon, parmesan, vinaigrette maison
$15
Salade de roquette
Betteraves jaune, halloumi au fines herbes, roquette, carottes marinées, échalotes, graines de tournesol au cajun et vinaigrette miel moutarde au miso
$18
Salade printanière
Pistaches, carottes nantaises multicolore, framboises, oignons vert, pousses de betterave et vinaigrette miel moutarde miso.
$12
Salade tiède de canard
Canard confit et asperges sur roquette avec vinaigrette à la framboise, garni de noix de cajou, peau de canard frite et oignons frits.
$23
Sandwich boeuf braisé.
Sandwich bœuf braisé à la citronnelle, zeste de lime et oignons verts.
$12
Sandwich escalope de poulet
Sauce Arabiata, pesto, mozzarella, roquette
$24
Short rib
Purée de pommes de terre au Boursin.
Tomates confites
$25
Sliders au poulet frit (2)
Mini burger de poulet frit, sauce buffalo, sauce yuzu et bleu.
$18
Sliders végé au tofu (2)
Mini burger au tofu, sauce buffalo, sauce yuzu et bleu.
$17
Smash Burger
Smash burger, bacon, laitue, oignons caramélisés, fromage et sauce maison(style big mac) servi avec frites
$21
Spécial 5 à 7 Huîtres et bulles 21$
Spécial 5 à 7 tout les jours.
6 huîtres et un verre de Parés Baltà Cava
Aucun Rabais ne s'applique.
$21
Spécial 5 à 7 Huîtres et vin 19$
Spécial 5 à 7 tout les jours.
6 huîtres et un verre de Sauvignon blanc.
Aucun Rabais ne s"applique.
$19
Steak patate
Onglet de boeuf à la bière, pomme de terre ratte croustillante, chimichuri
$26
Tacos au boeuf braisé (2)
Tacos au boeuf braisé(2) et shitake, coriandre, fromage cheddar blanc et salsa verde, jalapenos, tomates et oignons Rôtis
$16
Tartare De Boeuf
Poivron grillé, yogourt, curcuma, pois chiche frit, pain naan
$20
Tartare De Saumon Asiatique
Tartare de saumon à l’asiatique.
Ponzu, mayo Gochujang (miso épicé), furikake et crème sûre avocat. servi avec chips de maïs
$20
Tostada au poulet chipotle (2)
Tostada au poulet chipotle, salsa verde au avocat
2 pour 15$
$15
Végé Burger
Galette végé et chipotle,
Fromage de chèvre, oignons rouge, laitue, tomates confites,
Servi avec Frites
***Peut contenir des traces de noix***
$20
Velouté à la courge butternut, poireaux origan et thym
Velouté à la courge butternut, poireaux origan et thym
$12
Brownies à Mila
Brownies au chocolat avec garnitures «cheesecake», crumble et coulis de fruits rouges.
$10
Choux farcie au beurre de pacane glacé de ganache (3)
Choux farcies au beurre de pacane, glacé de ganache à la bière noir le sang d"encre. (3)
$6
Gâteau zucchini et cardamome
Garni de caramel
$6
Pain perdu
Pain perdu à la gaufre et pain brioché avec caramel salée, sucre glacé et petits fruits.
$10